身が引き締まり脂ののった対馬産あなごの干物《4パック》 - わけあり食品通販市場

商品詳細

とてもめずらしい穴子の干物です。産地はもちろん穴子の名産地「対馬」です。
流れの速い対馬海流で育った穴子は、身が引き締まり脂がたっぷり乗って、
まさに絶品です！本当の穴子の美味しさを是非味わって下さい！
お届けする穴子は黒潮と東シナ海の沿岸水が混ざり合った対馬海流が流れ込む対馬海峡で育った穴子です。地形、地質も穴子が育つのに適した岩場と砂泥地になっており、餌となるカニ、エビ、小魚が豊富な漁場です。
ちなみに、江戸前寿司の穴子は、その7割が対馬穴子とも言われています。通常では鮮魚で取引され、高級料亭やお寿司屋さんに輸送される穴子をこの干物のために少しだけ漁師さんから分けてもらっています。
分けてもらった穴子を新鮮な内にさばき、さばきたてで乳白色に身が輝いているうちに少量の塩のみを使い一夜干しにしました。
もちろん、添加物など一切使用していません。
■おいしいお召し上がり方■
表面がきつね色になるまで、こんがり焼いて下さい。
程よい塩味がついていますので、そのままで召し上がっていただくと
あなご本来の味をお楽しみいただけます。
また、わさびだけをつけて召し上がっていただくのもおすすめです。
【絶品】対馬産 あなごの干物水産王国対馬からの産地直送です！
■お届け方法■
パック詰めした干物をダンボールに入れ、クール便でお届けいたします。

専門店特価 :
4,305円 (税込)

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